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一畝田承辦首屆中國（佳木斯）冷水魚烹飪大賽

發布時間：2023-06-27 09:53:20

一畝田承辦首屆中國（佳木斯）冷水魚烹飪大賽 6月20日消息，2023中國（佳木斯）冷水魚烹飪大賽日前在華夏東極人民廣場正式開幕。本次大賽，來自全國的名廚大師以撫遠冷水魚為主要食材，最終來自佳木斯海天大酒店洪來大廚的“灌湯銅鑼魚”、來自四川旅游學院的巴久立古大廚的“松露藏香魚”，共同獲得組委會特金獎殊榮。來自俄羅斯的伊格爾·尼古拉耶維奇以東方之光（馬哈配魚籽）與其他六位選手榮獲金獎，活動還有24位大廚榮獲銀獎。在承辦本次烹飪大賽之前，一畝田在服務區域產業發展方面有多次成功模式。山西渾源，是正北芪的產地，品質和產量均居前列。為了幫助千年恒山黃芪產業煥發新生機，一畝田組織承辦了黃芪烹飪大賽、黃芪新品研發大賽等活動，邀請行業專家等參與，以全新賽事、美食引領的方式探索黃芪產業升級發展的新思路。

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